Mails einzufärben ist eine gute Möglichkeit um ein bisschen Ordnung reinzubringen. Ich habe mal eben einen kleinen Workflow zusammengebaut mit dem das ganz einfach geht. Runterladen und ~/Library/Services/ kopieren und dann noch in den Tastatureinstellungen ein Tastenkürzel vergeben. Man kann den Workflow einfach duplizieren, öffnen und andere Farben eintragen.
